فـــطـــايـــر الـــمـــخــدات * لــذيــذة *

فـــطـــايـــر الـــمـــخــدات * لــذيــذة *


الــمــقــاديــر :

دجاج مسلوقة ومقطع صغير

2بصل مفروم وجزر مبشور

فلفل رومي مقطع صغير

1م ص ملح

1م ص فلفل اسود

1م ص كمون

حبة بيض وبقسماط

مايونيز و جبنة شرائح


الــطــريــقــة :

يؤخذ البصل ويوضع في القدر ثم قليل من الزيت ويحمر

ثم نضع فلفل والجز رحتى تذبل ثم ضعى الدجاج والبهارات

وتشوح على النار لمدة 5 دقائق ثم تترك حتى تبرد

يوخذ التوست أو ( عجينه مثل السمبوسك ) ويفرد باالنشابة حتى يصبح طبقة رقيقة

بعد ذلك نقوم بوضع المايونيز على التوست ثم الدجاج

ثم الجبنة وتكون في المنتصف التوست ثم نقوم بتسكيرها

بدهن اطراف توست بالبيض قبل تسكيرها

ثم نسكرها بالجزء الاخر من توست حتى تتماسك نقوم بوضع توست

فى البيض المخفوق ثم توضع فى البقسماط ثم تقلى

فى زيت وتقدم ساخنة